【体内の水分量の管理に関与】ナトリウムについて

こんにちは！

今回は、

 

ナトリウム

 

についてです！

 

 

今の暑い時期は、汗により、水分とともに塩分も抜けていきます。

なので今の時期はより水分補給とともに塩分補給も大事になっていきます。

その塩分の中でも特に多く含まれているのがナトリウムになります。

 

ナトリウムは、

細胞内外の”水分量を調整”して体内に適切な水分をキープしてくれる働きがあります。

なので、

たくさん汗をかいたときやひどい下痢をしたときに脱水症状に陥らないために、

積極的に摂取したい栄養素になります。

 

ですが、

ナトリウムは食塩や、醤油、味噌などに豊富に含まれており、

現代人は摂りすぎの傾向になります。

ナトリウムの一日摂取基準量は600㎎とされています。

これは食塩だと1,5ｇ相当だとされています。

身近に塩分が含まれている食品がありふれているので、

普通に生活していると10ｇ程度は簡単に取れてしまいます。

塩分の摂りすぎは高血圧や、循環器系疾患を引き起こしたりするのですが、

精製塩(99%以上塩化ナトリウムに精製されて作られているもの)が主な原因と思われます。

自然塩や岩塩、海水塩などミネラルが豊富に含まれている塩であれば、

ミネラルの作用により、

身体の免疫力を向上させ、血圧をコントロールします。

なので、大事なのは量ではなく、

塩分の質となります。

詳しくは過去に書いたこちらのブログを参照ください。

→　【本当？】高血圧は塩が原因なのか？

 

～ナトリウムが豊富に含まれている食品～

また、「ナトリウムを過剰に含む食材」として、

塩、醤油、味噌、マヨネーズ、ケチャップなどの調味料。

加工食品やスナック菓子などにも多いです。

そのほかにも、

チャーシュー、さきいか、しらす干し、

生ハム、ビーフジャーキーなどの

酒の肴になる味付けが濃いものにも多いです。

普段から加工食品などのインスタント食品、スナック菓子を食べている方や、

調味料のかけすぎ、濃い味が好きな方は注意しましょう。

 

～ナトリウムのオススメの摂取方法～

ナトリウムの良い摂り方としては、

塩の質を選んでその他ミネラルと一緒に摂ることです。

なのでミネラルが豊富に含まれている

“海水塩” “自然塩”などを選んで調味料として使いましょう。

漬物から塩分を摂るのもおススメです。

塩の質を選んで、漬物を作って食べるだったり、

梅干しも質の良い塩で作って食べる。

などでナトリウムを摂取した方がが日本人には身体に合っていておススメです。

塩を摂りすぎている場合は、

カリウムが豊富に含まれている食品を一緒に摂りましょう。

このカリウムが摂りすぎたナトリウムを体外へ排出してくれる能力があります。

なので塩を選ぶときはカリウムが豊富に含まれている海水塩、自然塩などにしましょう。

塩を料理などで使用する際は、塩の質を選んで調理、摂取していただくと良いですね👍

 

いかがだったでしょうか？

最近では、食塩不使用、化学調味料不使用、

無添加のドレッシング、マヨネーズなどの調味料が増えてきています。

普通のスーパーだと手に入りにくいかもしれませんが、

オーガニックスーパーも増えてきていますし、

ネットショッピングで簡単に手に入る時代です。

塩を全くとらないのはもちろんダメです。

少し手間がかかるかもしれませんが、

健康に気を付けるなら、減塩などではなく質にこだわっていきましょう👍

 

 

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