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【質が大事】そのタンパク質大丈夫?

こんにちは!

名古屋・西区浄心駅すぐ近く!
姿勢・機能改善パーソナルジム
Kinesisトレーナーの角谷(かどたに)です。

 

 

今回は、

 

そのタンパク質大丈夫?

 

についてです。

 

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ボディメイクにはタンパク質が欠かせません。

タンパク質は身体のあらゆるものを作ります。

筋肉はもちろんの事、骨、皮膚、髪の毛、爪などなど、

人の身体をすみずみまで構成します。

 

タンパク質についてはコチラのブログを参照ください!

タンパク質について①

タンパク質について②

 

このタンパク質ですが、ただ摂ればいいと思っていませんか?

最近、パンなどの小麦製品の中でも高タンパク質をうたっている商品が増えてきましたが、

そのタンパク質、ほんとに大丈夫ですか??

 

確かにパンやパスタの中には“高タンパクな製品が多い印象”があります。

ですが、そのパンの中のタンパク質の成分というのは、

主にグルテン”となります。

グルテンというのは、グリアジンとグルテニンが水を吸収することにより繋がり、

網目状になったものです。

前にもグルテンについてというブログの中で、

グルテンの危険性を書き綴らせていただきましたが、

グルテンを摂取することで腸内環境が悪化してしまいます。

パンの中のタンパク質が多いということは、

グルテンが多いということなので、それだけ腸内環境が悪化しやすく、

消化、吸収も悪くなり、グルテンの性質により腸壁を傷つけ、

腸内のバリア機能の低下、腸壁に穴を開けるリーキーガット症候群を招いてしまい、

本来体内に入るべきでない物質が血液中に入り込んでしまうことで、

全身に炎症を促進してしまいます。

アレルギー、セリアック病、グルテン過敏症などの原因になります。

 

なので一概にタンパク質が多いから健康に良いんだとか、

筋肉にいいんだとか簡単に考えるのではなく、

タンパク質はタンパク質でも、

どんな成分で構成されているかなどを考える必要性があります。

 

なるべくタンパク質を摂取するなら、

肉、魚、卵、納豆などの大豆製品(発酵させたものが良い)

から摂るのが良いですね。

究極を言えばその中でも、

産地、育て方などの土地の環境、食べ物、

ホルモン剤、ワクチンなどを打っていないか、

育っている環境でストレスを受けているかなど、

産地、育て方を見れると最高です。

環境が整っているということは、

それだけ質が良いということです。

これはタンパク質以外の栄養素、食品すべてに言えます。

後は日本人の体質に合っているかどうかも重要です。

皆さんも、タンパク質だからといって

全てが良いものなわけではないので、

注意しながら摂取していきましょう。

 

 

 

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