【日本人だから】健康のための食生活とは…

 

 

 

です(*^｡^*)

当ジムは、ダイエット目的の方も通われますので、

食事指導もしっかりサポートをさせていただいているのですが、

「痩せる」ための食事と、

「健康」のための食事が、

似て非なるものであるということを、

皆さんはご存じでしょうか？？

なんだか、世間一般的には、

「痩せる食事 ＝ 健康的」

というステレオタイプがはびこっておりますが、

これは一側面で見れば正しくもあり、

一方では正しくないとも言えるのです。

例えば、

 

「糖質は身体に悪くて太るから、
糖質を抑えたタンパク質中心食がいい」

 

 

 

といった主張がありますよね。

これらは糖質制限やローカーボといわれる食事法ですが、

以前お伝えしたように、

これら糖質制限食はたしかに痩せますが、
長期的には、健康的かどうかは疑問が残る食事法でもあります。

※詳細は　→「糖質制限で痩せるとはどうゆう状態か？」

 

また、

糖質を極端に抑え、

高タンパク質食にすると起こる弊害も多分にあります。

高タンパク質は、腸内環境の劣悪化を招きます。

特に咀嚼が不足し、

消化器内で肉や魚の断片が滞留する時間が長いと、

消化器内で腐敗が進み、毒素が溜まります。

 

 

これらは悪玉菌が未消化のタンパク質などを餌にして生じさせる

硫化水素やインドール、スカトール、アンモニアが毒素と言われるものですが、

これら毒素が発生すると、各栄養素の吸収を阻害し、

免疫機能の阻害も引き起こします。

さらには、

痩せるために高タンパク質食にしているはずなのに、

実は痩せづらくしてしまっている側面もあるのです。

ある研究では、

肥満者の腸内環境（腸内細菌叢の多様性）を評価したところ、

正常体重の者に比べて、肥満者の腸内細菌叢は、

悪玉菌が優位であったと言うことです。

これはつまり、

高タンパク質食などで腸内環境が荒れた状態のことです。

（詳しくは以下の動画をご参照下さい↓）

 

このように、

痩せるために食事を気遣っていても、

過ぎれば、免疫機能の阻害や栄養吸収の阻害など、

健康面でのデメリットを誘発することも充分にあるのです。

（しかも、逆に痩せづらくもなるので本末転倒です(..;)）

では、どのようにすれば、

痩せやすく、かつ健康的な食事にすることが出来るのでしょうか？？

それは、

 

「その土地の民族が培ってきた食生活を意識する」

 

ことです♪

要は、

日本人には日本食を！ということです♪

 

 

遺伝的に、

その民族が消化しやすい食材・栄養素は決まっていると言われています。

例えば、

日本人が乳製品やナッツ類を食べても、

乳糖不耐症や、
ナッツのアフラトキシン（発がん性物質）の解毒酵素などの問題で、

民族的に体質に合いません。

 

 

つまり、

 

「欧米では乳製品やナッツが健康食品だから日本人も！」

 

というのは非常に短絡的かつ危険な思考なのですね(*^｡^*)

もちろん、逆もまた然りで、

海苔の消化酵素や、魚類の水銀等の重金属の代謝機能は、

民族的に日本人が世界で最も優れていると言われています。

 

 

 

なので、魚類食での恩恵を得やすいのは、

欧米人よりもアジア人、ひいては日本人なのです。

このように、

民族的にその風土で長年育まれてきた食文化に習って食べる

というのが健康においては非常に重要なのです。

食の欧米化が進み、

お米よりパン、魚より肉

という風潮が根付きましたが、

ここでもう一度、日本人の日本人たる食事形式を

見直してみるのも良いかもしれませんよ？？

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